<alt="sake" src="https://www.zenkichi.de/products/sake-ryusei-hiyaoroshi-hattan-35">

RYUSEI HIYAOROSHI HATTAN No. 35 -SEASONAL

Regular price €79,00


SHARP AND TART

Special seasonal sake made of 100% local Hattan No.35 rice. Subdued fragrance of green bananas and candied walnuts. Pleasant and juicy tartness expands on contact, followed by lingering dry finish.

*The Sake sommeliers at ZENKICHI decided that this bottle was too young when it was originally released, hence we decided to mature it in our refrigerator until it rounded out. We feel that the bottle has now matured enough, but if you notice any "hardness", we recommend to wait a day or two after opening until it settles. This is a robust Sake which can be enjoyed over a course of a week, and is fantastic when gently warmed.

Tokubetsu Junmai

18% vol. / 720ml

Fujii brewery, since 1863, Hiroshima

Spezieller saisonaler Sake100% aus regionalem Reis der Sorte Hattan Nr. 35 gemacht. Zarter Duft von grünen Bananen und kandierter Walnüsse. Zu Beginn dehnt sich angenehme und saftige Säure aus, gefolgt im Abgang von nachklingender Trockenheit.

*Die Sake-Sommeliers bei ZENKICHI haben entschieden, dass diese Flasche zu jung war, als sie ursprünglich freigegeben wurde, daher haben wir beschlossen, sie in unserem Kühlschrank reifen zu lassen, bis sie sich abgerundet hat. Wir sind der Meinung, dass die Flasche nun genug gereift ist, aber wenn Sie eine gewisse "Härte" bemerken, empfehlen wir Ihnen, nach dem Öffnen ein oder zwei Tage zu warten, bis sie sich gesetzt hat. Dies ist ein robuster Sake, der über eine Woche genossen werden kann, und der fantastisch ist, wenn er sanft erwärmt wird.