SAKE
REFINED AND AROMATIC Elegant, expansive fruity aromas of pear and white peach. Fantastic round texture and sophisticated clean finish for the sake. The award winning and the most carefully brewed bottle of the Akane-sasu sake series, a result of the brewer's quest for terroir and quality, which lead him to a pesticide free farming in the one of the most sought after rice field in the country. Serve chilled. Junmai Dai Ginjo 16% vol. / 720ml Tsuchiya brewery, since 1900, Nagano - VERFEINERT UND AROMATISCH Elegante, fruchtige und expansive Aromen von Birne und weißem Pfirsich. Reiswein sake mit fantastisch runde Textur mit raffiniertem, klaren Abgang. Dieser preisgekrönte und äußerst sorgfältig gebraute Sake wein der Akane-sasu Serie ist das Ergebnis der Suche des Braumeisters nach Terroir und Qualität und führten ihn zu einer pestizidfreien Landwirtschaft in einem der begehrtesten Reisfelder des Landes.
A richly textured Kijo-shu of dark bitter chocolate and pecan nuttiness with a hint of leather on the nose. In a unique brewing process called Kijo-shu, this is a complex and sultry Sake selection. 16% Vol. / 500ml Igarashi brewery, since 1897, Saitama - AUSGEREIFT UND NUSSIG Ein mehrlagiger Kijo-Shu mit dunkler Bitterschokolade, Pekannuss und einem Hauch von Leder in der Nase. In einem einzigartigen Brauprozess namens Kijo-shu enteht dieser komplexe und sinnliche Sake.
Clean and refreshing notes of honey dew and muscat grapes. Sophisticated layered flavors of rice spreads gently and lingers pleasantly. Only 1500 bottles of this supple and translucent Sake are produced per year. Junmai Dai Ginjo 17% vol. / 720ml Fujii brewery, since 1863, Hiroshima - MAJESTÄTISCH UND NIVEAUVOLL Klare und erfrischende Noten von Honigmelone und Muskattrauben. Raffinierte, mehrlagige Aromen von Reis verbreiten sich sanft und verweilen angenehm am Gaumen. Pro Jahr werden nur 1500 Flaschen dieses geschmeidigen und klaren Sakes hergestellt.
