Have you ever tried "Sparkling Sake"? Essen&Trinken features some culinary souvenirs from around the world in its latest issue. Amongst them, the sparkling sake "Kikuizumi" from Takizawa brewery. The brewery, located near Tokyo, has worked almost a decade to perfect its sake, using the traditional zero-dosage Champagne method. It is limited to 3,000 bottles a year, but you can get your bottle at Zenkichi Berlin.
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Aren't we all just reminiscing about restaurant visits and trips to exotic places at the moment? Read about "Berlin's best Asian restaurants" and dive into Japanese culture with ZENKICHI founder and Sake sommelier, Motoko Watanabe - and don't forget to take a note for your post-Corona bucket list!
Erfahren Sie ab der Geschichte mehr über die "fabelhafte Welt von Sake" ZEIT ONLINE, eine großartige Lektüre aus dem Gespräch zwischenZENKICHI Gründer und Sake Sommelier, Motoko Watanabe und Eva Biringer ausZEIT MAGAZIN.
Pünktlich zum Anstoßen #worldsakeday (1. Oktober), unsere Sendung von Ryusei #hiyaoroshi - Herbstentwurf "ist gerade für uns in Berlin angekommen!#hiyaoroshi - Der Herbstentwurf ist a #seasonal #sake Das Produkt wurde über den Sommer gereift und ohne zweite Pasteurisierung in Flaschen abgefüllt, was zu einer frischen und lebendigen Qualität voller Aromen führte.Spezieller saisonaler Sake aus 100% lokalem Premium-Sake-Reis "Hattan 35" - bekannt für erstklassiges Sake-Brauen.Der erfrischende Duft von weißen Blumen und grünem Bambus mit einem Hauch von kandierten Muscat-Trauben.Scharf und trocken beim ersten Kontakt, wobei ein leichtes und angenehm säuerliches Finish entsteht.Begrenzte Menge, Kühlung erforderlich.
Genießen Sie den saisonalen Sake bei ZENKICHI Berlin. Nur Reservierungen.
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Glückliches Neues Jahr für Sie und alle "neuen Erwachsenen" Japans! Der zweite Montag im Januar ist "Seijin no Hi (#成人の日)", ein japanischer Nationalfeiertag, an dem junge Frauen und Männer gefeiert werden, die mit 20 Jahren offiziell erwachsen geworden sind. In Städten in ganz Japan werden an verschiedenen Orten Feste gefeiert, bei denen Bürgermeister Reden halten, in denen sie den jungen Erwachsenen gute Wünsche und Ermutigung übermitteln. Frauen werden in Furisoden-Kimonos und Männer in Hakamas gekleidet sein. Dieses Bild ist von einer Zeremonie im Jahr 2020. (@鴨川シーワールド).
